Det er blevet maj måned og så er det ved at være tid for årets udgave af Barbaresco a Tavola, en begivenhed som vi er mange der ser frem til med spænding og glæde. Hvis du godt kan lidt italiensk vin og især vinene fra Piemonte, er dette en oplevelse som du ikke vil glemme.

Kort fortalt er arrangementet en præsentation af årets nye Barbaresco-vine – i år er det årgangen 2009 som vi nu for første gang kan få en smagsprøve på.

Arrangementet afholdes over 3 fredage i maj måned og finder sted på udvalgte restauranter i og omkring Barbaresco by. Læs mere »

Bryggeriet Tenute Collesi har gjort det igen – de har ved den senest afholdte Internationale Beer Competition i New York kunnet hente guldmedaljen hjem som det bedste bryggeri, derudover vandt de også lige 3 bronze-medaljer ved samme konkurrence. Det var deres øl Imper Black Ale, Ale Improper Chiara Rosa og Imper Hop Ale Ritter, som nu kan bryste sig med en bronzemedalje hver.

New York International Beer Competition er en konkurrence som så dagens lys i starten af 2012 af Adam Levy, professor og professionel smager af vin og øl. Den er ment som et sted hvor eksperterne kan mødes og udveksle viden om fremtidige tendenser indenfor drikkevare-sektoren. Konkurrencen blev så afholdt for allerførste gang i februar måned, og blandt mere end 100 bryggerier fra hele verden var det det italienske bryghus som løb af med titlen som det bedste bryggeri i verden.

Læs mere »

I krisetider er det ind i mellem nødvendigt at tænke lidt kreativt når det skranter på bunden af pengekassen. Det er i høj grad også hvad mange italienere har gjort, for de er nemlig begyndt at spille i stor stil.

Det er da også oftere, at man i de italienske medier kan høre om at nu er der store pengesummer på spil i de store lotto-spil, og det er ikke småpenge der er tale om, set med danske øjne er det rigtig store beløb. Beløb i størrelsesorden 160 mio. er for de fleste danskere, et helt svimlende stort beløb, men det er faktisk virkeligheden i Italien hvor lottopuljerne godt kan nå op i disse store beløb. Læs mere »

I Italien som i mange katolske lande, er påske – Pasqua en religiøs højtid som fejres med festivitas, kirkelige arrangementer og god mad i selskab med venner og familie.

I mange byer afholdes fredag eller lørdag før påske, religiøse optog og arrangementer hvor imponerende figurer af jomfru Maria og Jesus spiller en vigtig rolle. Figurerne bæres rundt i byen, eller bliver vist frem på byens centrale plads, som ofte også er kirkepladsen. Nogle steder er der tradition for at deltagerne i optogene bærer traditionelle, historiske klædedragter, grene fra oliventræer bruges ofte som erstatning for palmegrene i optogene eller til som dekoration i kirkerne. Læs mere »

Har du lidt problemer med fordøjelsen en gang imellem ? så kommer her et gammelt, italiensk husråd på en vin som gavner fordøjelsen.

For at holde fordøjelsen sund, kan du dagligt drikke et glas af nedenstående hjemmelavede vin. Den er helt enkel at lave og kræver ikke særlig mange ingredienser – udover rødvin, rosmarin og citron, det kan trods alt findes i de fleste supermarkeder. Læs mere »

Der er lagt op til livsnydelse på højeste plan, når Cap Horn den 21. og 22. marts inviterer til to aftener med fokus på Italiens gastronomi, skønne vine og en hemmelig madklub. Der serveres en 5-retters menu, som nøje er udvalgt fra Hanne Birgitte og Anders Grøndahls nye, anmelderroste kogebog ”Den hemmelige italienske madklub – Guldgaflerne”.

Forfatterne vil selv være til stede i restauranten, hvor de på underholdende vis vil fortælle om maden, vinene og deres italienske eventyr. Italienernes spontane glæde ved et godt måltid og deres livlige debatter om de allerbedste opskrifter er selve ideen med denne bog, der har vakt begejstring hos anmelderne: Læs mere »

Cachi er en frugt som i daglig tale har flere navne afhængig af hvem man snakker med, men det er stadig den samme frugt der er tale om. Den findes som oftest under navnet cachi eller det mere almindelige navn kaki, men i andre områder i Italien kendes den også under navnet pomi eller diospri. Farven er orange, det gælder både farven på skindet samt frugtkødet.

Den orange farve er også meget karakteristisk og letgenkendelig, når frugten hænger på de helt nøgne træer i et bart vinterlandskab. Cachi har nemlig en forholdsvis lang modningsperiode og er først klar til at blive plukket så sent som i november måned. Læs mere »