Arkiv for kategorien ‘Fødevarekontrol’

En af de kendte restauranter i Piemonte er blevet midlertidigt lukket af de italienske fødevaremyndigheder, efter et kontrolbesøg på restauranten d. 29. juli.

Den omtalte restaurant er La Belvedere i byen La Morra, lidt udenfor Alba. Restauranten er beliggende på byens centrale plads med en fantastisk udsigt over området og blandt andet byerne Barolo og Serralunga d’Alba. Se mere »

Det går godt nok ikke supergodt for Italien når det gælder deres verdenskendte fødevare mozzarella.

For lidt over 1 år siden blev der fundet pakker med mozzarella som fik en meget lidt indbydende blå farve når poserne blev åbnet, senere var der eksempler på personer som havde købt mozzarella som havde en uappetitlig gullig-rød farve. Nu er den så gal igen, og denne gang er det ikke hvor som helst – det faktisk på en skole hvor køkkenpersonalet var ved at tilberede frokost til skolens elever. Se mere »

Fødevaremyndighederne i Italien har for nylig fået en rigtig god fangst, og det var ikke småting som kontrolenheden fra Parma fandt i forbindelse med deres seneste kontrolaktion rettet mod  fødevarevirksomheder.

Denne gang var 4 provinser udvalgt til nærmere granskning fra myndighederne, og der var da også bid ved aktionen.

Den helt store gevinst var de 20.000 kilo forfalskede DOP-fødevarer, derudover blev der også fundet olivenolie uden etiket – alt sammen til den nette sum af 730.000 euro. Blandt fødevarerne var blandt andet 7.000 kilo forfalsket parmesanost og grana padano, dertil kommer de 2.049 kilo af forfalsket Parma skinke. Se mere »

En last med 60 kilo sardiner er blevet konfiskeret i havneområdet i Palermo, lasten befandt sig ombord på en varevogn som forsøgte at liste sig ud af havneområdet.

Årsagen til konfiskeringen er såmend, at det på denne årstid ganske enkelt er forbudt at fiske sardiner, fordi de endnu ikke er fuldt udvokset.

Den 38-årige fører af bilen kan nu se frem til et retsligt efterspil fra de italienske myndigheder.

De mange kilo fisk er blevet doneret til velgørende organisationer.

En canadisk rapport placerer Danmark som nummer et ud af 17 lande, der har fået deres fødevaresikkerhed kigget efter i sømmene. Frankrig og Italien ligger i bund.

Fødevaresikkerheden i Danmark er blandt de bedste i verden. I hvert fald hvis man skal tro en canadisk rapport, der har undersøgt 17 landes fødevaresikkerhed. Danmark ligger nummer et, mens Sverige ligger nummer 11, Tyskland nummer 14, og Italien og Frankrig opnår en fælles bundprop-placering.
Se mere »

Sundhedsmyndighederne har i samarbejde med politiet gennemført en række kontroller i byen Vibo Valentina i den sydlige region Calabrien.

Kontrollerne omfattede en række lokale steder som enten serverede for kunder eller handlede direkte med kunder, og formålet var at kontrollere om der var styr på hygiejnen og administrationen med den forestående sommersæson lige for døren.

Hos en bager kunne der ikke redegøres for de anvendte råvarers oprindelse eller deres holdbarhed, derudover fandtes absolut ingen dokumentation for den lovpligtige egenkontrol af hygiejne-forhold. Dette resulterede i en bøde på 3.000 euro – cirka 22.500 kroner.
Se mere »

Den italienske fødevare-kontrol har her op til påsken gennemført en række kontrol-besøg på Sicilien blandt andet i byerne Palermo, Agrigento og Trapani.

Formålet med besøgene var at kontrollere om fødevare-sikkerhed var på plads i forbindelse med produktion af de traditionelle sicilianske kager til påsken.

Ved kontrolbesøg hos 45 producenter, blev der konstateret problemer med overholdelse af regler for varedeklarationer, manglende administrativ dokumentation og tilladelser, derudover konfiskerede myndighederne 200 kg påskekager grundet problemer med fødevare-sikkerheden.

6 producenter havde alvorlige problemer med fødevare-sikkerheden på stedet og der blev samlet udstedt bøder svarende til 25.000 euro, samt givet 19 administrative advarsler.