Posts Tagged ‘basisingredienser’
Basisingredienserne i det italienske køkken
Alle som har stiftet bekendtskab med det italienske køkken, bliver forelsket i denne madlavning på stedet. Friske råvarer bliver på magisk vis forvandlet til de lækreste retter som bare smager himmelsk, ikke nogen fancy dikkedarer – det hele er ganske enkelt og går op i en gastronomisk helhed, så man går svævende fra måltidet.I bund og grund består den italienske madlavning af nogle enkle retningslinier hvor det drejer sig om at man skal kunne smage ingredienserne, uden at der bliver overdynget med en masse råvarer som overdøver hinanden i smag – så få ingredienser som muligt og de skal passe sammen smagsmæssigt.
Se mere »
